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Inauguration du restaurant de Saint-Prim

Mon p'tit resto a été inauguré officiellement ce samedi 4 février en présence de nombreux élus du pays Roussillonnais et du Pays Viennois

Pour l'occasion Patrick Barraud, maire de Saint Prim, a prononcé ce discours :

Je ne ferai pas l’historique de cet établissement, d’autres le feront beaucoup mieux que moi..
Je n’en parlerai donc que depuis son acquisition par la commune. Pour différentes raisons que je ne développerai pas la commune s’est trouvée en situation
d'acquérir en septembre 2010 cet immeuble, qui abrite aujourd’hui le café restaurant “Mon P’tit
resto”.  

La commune l’a acheté à sa propriétaire de l’époque Mme Danielle NARDIN, pour la somme de 129 999€, conformément à l’estimation des domaines.  Différents frais venant s'ajouter à la transaction, l’opération a représenté pour la commune une somme de 135 000€, en face de laquelle nous avons mis un emprunt d’un montant égal.
S’en est suivi une période relativement difficile qui a eu entre autres avantages ceux de clarifier une situation pour le moins inconfortable.
Cette période s’est achevée par la signature le 7 septembre 2011 d’un bail d’exploitation commerciale avec Mme Sandrine CROZET.


Ce café restaurant était et reste le dernier commerce du centre village. A ce titre nous avons fait un dossier de demande de subvention auprès de la DIRRECTE (
subvention FISAC) que nous avons obtenue pour un montant de 21.388 €, très précisément. Cette subvention était associée à l’opération d’acquisition. Nous savions que les parties techniques (cuisines, lieux de stockage, plonge, chambres froides, etc) étaient dans une situation très “dégradées” - ce qui est un euphémisme -

Nous ne pouvions proposer à Mme CROZET de reprendre ce commerce sans remettre ces parties techniques à niveau.

Les décisions nécessaires ont été prises par le Conseil Municipal, qui a consacré la somme de
80 000€, environ, à ces différents travaux; Mme CROZET se chargeant du nettoyage des parties commerciales des locaux.

Remercions cependant la clairvoyance du Conseil Municipal.

Dans le cours de ces travaux nous sommes également intervenu sur la partie accessibilité aux Personnes à Mobilité Réduite (PMR) en ce qui concerne les toilettes. L’accessibilité PMR sera obligatoire en janvier 2015.

Pour ce qui est des travaux financés par la commune, je tiens à remercier et féliciter tout particulièrement mes adjoints Pierre GUILLET et Didier GERIN pour leur implication.... Pierre suivant au plus près l’évolution du chantier conduit par Jean Noël DESSEUX, chef de
travaux du cabinet 3D INGENIERIE.

Je tiens à souligner que les travaux commencés en septembre ont été achevés - comme prévu, - et l’ensemble des locaux mis à disposition de Mme CROZET le 1 décembre 2011.

Félicitations et remerciements aux entreprises, à M DESSEUX, à 3D, à Pierre GUILLET

Mme CROZET, qui exploitait le café depuis le mois de septembre, a ouvert en début janvier (8 janvier) la partie restauration avec plus de 70 couverts, en étant largement épaulée par une solide équipe familiale.

je signale également qu’il existe une salle de restauration - non encore aménagée, mais qui peut l’être rapidement - à l’étage.

Que ceux qui craindraient de se sentir à l’étroit dans cette salle du rez de chaussée, n’hésitent pas.
Le “p’tit resto” a des trésors cachés.....
il va sans dire que ce dernier commerce du centre village de saint PRIM, ne pouvait laisser les élus indifférents.

le Conseil Municipal a donc réagi vite et bien pour préserver cette ultime flamme......... au coeur du village, Ô combien utile par les grands froids qui nous assaillent aujourd'hui mais aussi et tout simplement pour contribuer, tous les jours, à ce que le vivre ensemble au village ne meure pas.
lieux de convivialité, destination quotidienne où l’on trouve pains, journaux, un ami; des amis; connus ou à connaître ...

c’est aussi l’indispensable rendez vous des amateurs de belles églises, de petites poses entractes les jours de concerts; la halte du marcheur; le repos du convalescent, pensionnaire du Mas des Champs; de celui qui travaille dur sur les chantiers des villages voisins; la bonne adresse que l’on se conseille les uns aux autres; le lieu où les associations, bureaux ou simples membres échangent heureux d’être ensemble et tirent sous la comète de nouvelles stratégies...
c’est aussi  et surtout  celui du bien et bon vivre : repas entre amis, anniversaires, naissances, mariages.... et oui !!!

Comme vous le savez la Communauté de Communes du Pays Roussillonnais bouge ... et bouge beaucoup.

il est un dossier qui me tient particulièrement à coeur et dont je tiens à vous dire quelques mots :
ceux dont j’espère qu’ils sauront concerner ce “p’tit resto”.....
nous avançons , au niveau de la commission tourisme de la CCPR, dans un projet dont le titre
est tout un programme : les “bistrots de pays” ... il s’agit bien sûr de bistrots mais aussi de restauration de caractères ...
Caractères qui fleurent bon les saveurs d’autrefois, le bel accueil et le bon manger.....
Nous allons prochainement signer un accord avec cette belle enseigne des “BISTROTS de PAYS” et serons, nous la Communauté de Communes du Pays Roussillonnais, puisque telle est la volonté du président Daniel PAREIRE, solidement accompagnés par la Chambre de Commerce et d'industrie du Nord Isère.

D’autres dossiers sont en cours au sein de cette commission, qui devraient pour certains largement concerner le maintien et le développement dans nos villages - tous nos villages - du petit commerce.

Nous somme, à Saint PRIM, en pleine révision de notre Plan Local d’Urbanisme, et les projets ne manquent pas au Conseil Municipal de saint PRIM pour que d’autres “petits commerces” trouvent vie au centre de notre village; notre village qui comptera bientôt 1500 habitants

 Revenez (très) nombreux au “p’tit resto” de Sandrine

 Souvenez vous, une seule adresse : le “P’TIT RESTO” de SAINT PRIM !!!

site internet : http://monptitresto.fr


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