Mon beau Sapin, Roi des Forêts !
Savoir faire & bois
Dès 11h : Présentation d’aquarelles de Françoise Kunstmann parues dans son livre « Grimoire et récits d’une cueilleuse d’arbres ».
12h : Repas forestier au restaurant Vincendon : Terrine de Sanglier avec confiture d’oignons au vin rouge, salade verte et petits légumes marinés - Civet de cerf mariné au vin rouge et aux aromates, gratin dauphinois, fine mousse de potiron - Entremet du Vivarais aux éclats de marrons confits - café offert, 1/4 vin coteaux d’Ardèche.
14h : Balade de branche en branche le long de la rivière d’Ay avec Françoise Kunstmann, passionnée de botanique.
15h30 : Dédicaces de Françoise Kunstmann - Presse de Cathy Marcoux.
16h30 : Goûter aux saveurs boisées au Jardin des Sautons avec Pascale Griffe. Repli en salle selon météo.
Repas + animations : 30 € | Animations seules : 7 €
10h : Intervention de Sophie Lafond, Technicienne forestière CNPF Pilat Auvergne-Rhône-Alpes : la gestion forestière et le métier de technicien forestier dans le Bois de Versailles. (Repli en salle selon météo)
11h : Visite de la scierie de Thomas Couette.
12h : Menu forestier à la crêperie du Café du Lac : Galette Forestière (ou complète), tiramisu châtaigne maison (ou café), bolée de cidre, café.
14h : Présentation du compagnonnage d’aujourd’hui par Patrice Bernard, ancien directeur de centre de formation de la fédération compagnonnique - Salle Association Propolis (ancien Cénacle).
15h30 : Visite de la menuiserie Guillaume Besset, compagnon des devoirs.
16h30 : Collation à la Chapelle Saint Ignace (plafond à caissons d’artisans louvetous) & Dédicaces de Françoise Kunstmann auteure de « Grimoire et récits d’une cueilleuse d’arbres ».
Repas + animations : 30 € | Animations seules : 10 €
